扫一扫 手机服务更方便
游客保障
网站导航
目的地攻略 > 中国 > 浙江 > 杭州 > 杭州特产 > 龙井茶叶
杭州旅游Hangzhou
 | 

忆江南,最忆是杭州,浓烈的美景无不让人神往,西湖与千岛湖的绝美风光,还有千年古镇--乌镇与西塘…

想去0

去过0

龙井茶叶

龙井茶叶

龙井茶叶以主要产地在西湖龙井山而得名,茶叶形扁平,叶光滑、翠绿、整齐。因其色泽翠绿,香气清郁,味甘爽口,形似雀舌,历来被人们称誉为"色、香、味、形俱佳 "之"四绝"。
    品尝龙井茶时,宜在纯白瓷杯里放入一撮茶叶,再用虎跑泉水冲泡,只见杯中浮起朵朵状如莲心的叶芽,后又缓缓下沉,然后细啜缓品,令人感到其味无穷。
    西湖产茶已有一千余年历史,但龙井茶出名是在宋、元之际。传说清乾隆帝南巡到杭,曾在龙井饮茶,觉茶味十分甘美,询知产地为王氏方园(在老龙井胡公庙前),于是褒封王氏方园的十八珠茶为 "御茶",当时茶地不满一亩,年产茶叶不到一斤,进贡皇室作为珍品。
    龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品,即产地名狮峰、龙井、云栖、虎跑四地。龙井茶每年于“清明”前开始采头茶,称为“明前茶”,以其嫩芽初绽,如同莲心,故又称"莲心", 为珍品中之“奇品”。制此茶需四斤以上的青叶方能炒制一斤干茶。一个熟练采茶女工, 每天仅能采摘一、二两,可见其名贵。在“谷雨”前采制的龙井茶,称“谷前茶”,又称 “二春茶”,此时芽柄已发一叶,其叶似旗。茶牙稍长,其形如枪,故称“旗枪”。至立夏,采“三春茶”,此时茶芽发育较大,附叶两瓣形如雀舌,又称"雀舌"。四春茶则在三春茶后约一个月时采摘,其时叶已成片,并附带茶梗,称为梗片,质量已不如前三种。
推荐地点:杭州茶苑春商场(地址:龙井路168号)
           梅家坞茶文化村落(地址梅家坞路1号)

上海迪士尼门票限量特惠