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杭州旅游Hangzhou
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忆江南,最忆是杭州,浓烈的美景无不让人神往,西湖与千岛湖的绝美风光,还有千年古镇--乌镇与西塘…

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八宝豆腐

八宝豆腐

八宝豆腐原为宫廷御膳名菜,深受康熙皇帝的喜爱,现已成为杭州一道传统民间美食。它以嫩豆腐为主料,配以水发海参、熟火腿、熟鸡肉、虾米、冬菇、瓜子仁、松子仁、核桃仁等八种辅料,再用鸡汤熬制,且要注意火候的恰当,使豆腐光洁不起泡,嫩且易于入味。豆腐的嫩滑配上八宝材料的鲜香,柔滑如水,既营养丰富,又容易消化,因而深受人们的欢迎。